費用・相場

【2026年】店舗解体費用相場|飲食店・コンビニ・美容室の解体ガイド

最終更新: 2025年1月15日1分で読める2026年1月確認済み

店舗の解体・原状回復費用はいくら?

飲食店の原状回復は坪3〜6万円(30坪で90〜180万円)、オフィスは坪2〜4万円、美容室は坪2.5〜5万円が目安。飲食店は厨房設備撤去で割高。居抜き売却できれば解体費用は不要。

この記事の結論

店舗の解体・原状回復費用を業種別に解説。飲食店坪3〜6万円、オフィス坪2〜4万円、美容室坪2.5〜5万円。スケルトン工事と原状回復の違い、厨房機器の中古買取による費用軽減、賃貸借契約の原状回復条項の確認ポイントまで網羅。

この記事でわかること

  • 飲食店の解体・原状回復は坪5〜8万円が目安
  • コンビニは坪3〜5万円、美容室は坪4〜6万円が目安
  • スケルトン工事と原状回復工事では費用範囲が異なる
  • 厨房機器の中古買取を活用すると費用を軽減できる
  • 賃貸借契約の原状回復条項を事前に確認することが重要

店舗解体費用相場とは

店舗解体とは、テナント退去時に内装や設備を撤去して原状回復する工事で、スケルトン戻しと原状回復の2種類があり、賃貸契約の条項に基づいて施工範囲が決まります。

店舗解体の費用相場

店舗解体は原状回復工事とスケルトン解体の2種類があります。

業種坪単価30坪の目安
オフィス・事務所2.0万円〜4.0万円60万円〜120万円
飲食店3.0万円〜6.0万円90万円〜180万円
美容室・サロン2.5万円〜5.0万円75万円〜150万円
コンビニ2.5万円〜4.5万円75万円〜135万円

飲食店解体が高くなる理由

  • 厨房設備: グリストラップ、排気ダクト、給排水管の撤去
  • 油汚れ: 清掃費用が追加でかかる
  • 防水処理: 厨房の防水層の撤去

現場の窓口 編集部

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よくある質問

Q店舗の原状回復工事の期間はどのくらいですか?
A

30坪程度で1〜2週間が目安です。飲食店は設備撤去に時間がかかり、2〜3週間になることもあります。

Q居抜きで売却すれば解体費用はかかりませんか?
A

居抜き売却できれば解体費用は不要です。ただし、買い手が見つからない場合は原状回復が必要になります。

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この記事のまとめ

店舗の解体・原状回復費用を業種別に解説。飲食店坪3〜6万円、オフィス坪2〜4万円、美容室坪2.5〜5万円。スケルトン工事と原状回復の違い、厨房機器の中古買取による費用軽減、賃貸借契約の原状回復条項の確認ポイントまで網羅。

この記事の監修者

Y

吉田 雄一

解体工事施工管理・環境コンサルタント

建設業経営審査 1級解体工事施工技士建設リサイクル法認定講習修了

建設業界で15年以上の経験を持ち、全国2,500社以上の解体業者ネットワークを構築。年間15万件以上の見積もりデータに基づく市場分析の専門家。

この記事を書いた人

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現場の窓口 編集部

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更新履歴

  • 20263最新情報を確認・更新
  • 2025-01-15記事作成